烹饪专业学生核心素养培育的方法探究

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在现代社会不断发展与新课改愈发深入的情况下，我国对高素质专业人才队伍的建设提出了更高的要求，怎样加强教学质量与水平，培养高素质专业人才逐渐受到各院校的高度重视。

餐饮行业是民生行业，所需的烹饪人才不但需要严格遵循立德树人的基本原则，而且要是技能型人才。但是根据当前的人才培养情况，烹饪专业的学生依旧存在许多问题，比如烹饪技能不扎实、缺乏双创精神等，这就要求各大院校不断加强学生核心素养的培养，使他们可以达到用人单位对人才的实际需求。（剩余2732字）

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