探讨现代学徒制在高职烹饪专业教学中的运用

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现阶段我国经济增速放缓，产业格局升级转型趋势愈发明朗，以餐饮为代表的服务业方兴未艾，相关的烹饪、酒店专业也被重视起来，如何提高职业教育质量、优化学生综合素养，成为高职院校关注的焦点。现代学徒制是职业教育理念革新、体系完善的产物，主张以校企深度化、系统化的合作为依托，展开联合传授、联合培养，以提高学生的职业精神、实践素養，本文即对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的运用进行了探讨。（剩余3456字）

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