食品安全在线智能化检测关键技术的研究
打开文本图片集
本文从在线食品安全检测的实际需求入手，根据现有行业数据、标准操作流程，结合物联网、大数据、人工智能等技术，探索设计食品安全在线智能化检测系统，旨在有效提升食品安全检测效率，确保食品安全。
一、智慧检测流程介绍
1.食品采样。食品采样是指从食品市场中随机抽取各类食物作为样品进行检测。当前有两大难题亟待解决：一是如何在多个地区，科学合理地规划取样位置，全面准确地记录样品特性;二是如何确保在发生食品安全事故时，系统能够迅速做出识别、预警、送检的反应，及时解决问题。（剩余5415字）