基于文化适应理论的川菜英译及其跨文化传播策略研究

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摘要：川菜作为中国最具特色的地方菜系之一，以其丰富的味型和深厚的文化内涵吸引了全球的食客。文章基于文化适应理论，研究川菜的英译及其跨文化传播策略。通过分析《美食译苑——中文菜单英文译法》中的典型案例，提出“文化核心词保留+解释性补充”的混合译法，在保持文化特色的同时确保外国食客的理解。研究发现，音译、意译与解释性翻译的结合能有效传递川菜风味与文化内涵。（剩余4804字）

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