以激发学生创新能力为核心的食品微生物学实验课程改革

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［摘           要］  为满足未来食品发展形势下的人才培养需求，结合时代背景和行业方向，食品微生物实验课程进行改革。打破传统教学理念，结合现代化教学方式，升级课程体系，构建“以人为本”的实验教学模式。从课程内容、教学资源、教学方式等方面探讨改革的实施思路与方法，将学生能力与素质的培养贯穿在整个教学环节，有效培养学生解决复杂问题的能力和创新能力。（剩余6351字）

试读结束

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