盘点网络热门水产品话题

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策划Ⅰ本刊编辑部

采访专家Ⅰ马志英 上海市食品协会专家委员会主任

1网传：大闸蟹是靠喂避孕药、激素长大的

近几年，网络上各种有关水产品的流言蜚语让人真假难辨，如“冷冻虾仁整体发白、没有虾仁纹理，是因为泡过药水”“个头肥大、白净透亮的鱿鱼是用甲醛泡发过的”……本期将这些网络热点水产品话题进行盘点，并邀请上海市食品协会专家委员会主任马志英为大家一一解答，以正视听。（剩余4546字）

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