跟着大厨逛菜场

——菌临天下（三）

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草 菇

草菇为光柄菇科小包脚菇属，因常常生长在潮湿的稻草上而得名，又名“兰花菇”“麻菇”，起源于我国。有种说法是草菇起源于300 多年前的广东韶关南华寺，因而又名“南华菇”。

草菇喜高温、高湿环境，属于高温性菌类， 因而是夏季传统栽培的主要食用菌品种之一， 我国的草菇产量居世界之首。（剩余1365字）

试读结束

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