上海市市场监督管理局公布3批次不合格食品

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近日，上海市市场监督管理局公布了2022 年第32 期省级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及四大类食品，包括淀粉及其制品、调味品、蔬菜制品和水产制品，抽检样品共414 批次，其中合格411 批次、不合格3 批次（详见表1）。

谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠

谷氨酸钠是味精的主要成分， 它具有特殊的鲜味，主要用于食品、菜肴的增鲜，反映了味精的品质质量。（剩余221字）

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