寻味深秋

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秋天的北京，“寒谷梨应重，秋林栗更肥”；秋天的江南，满陇桂雨， 醉蟹飘香； 秋天的西域，太阳越落越早，冷冽之意将开启人们的美食抗冻模式……秋的深味， 不思量，自难忘。

寒谷梨应重，秋林栗更肥

北京人自古有秋日食大肉的习惯，曰“贴膘”，尤以牛羊肉为主，爆、烤、涮不同做法， 各有滋味。（剩余3598字）

试读结束

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