中职烹饪教学中培养学生质疑与创新能力的探索

——以海绵蛋糕制作教学为例

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职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分，肩负着培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重要职责。中职的西点烹饪专业在教学过程中注重培养学生的质疑和创新能力，帮助学生掌握西点创新技能技巧，增强职业竞争实力，源源不断地为党和国家输送更多兼具复合型素养、创新型思维，且能够引领行业未来发展方向的优秀人才。（剩余4490字）

试读结束

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