职业院校技能大赛背景下“以赛促学，以赛促教”教学模式在食品类专业教学中的应用

——以食品微生物检测技术课程为例

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随着职业教育的快速发展，技能大赛已成为职业院校提升教学质量、增强学生实践能力的重要途径。本文以食品微生物检测技术课程为例，探讨了职业院校技能大赛背景下“以赛促学，以赛促教”教学模式的应用。该教学模式在激发学生学习兴趣、提升实践操作能力、促进教学改革等方面具有积极作用，可为职业院校食品类专业的教学改革提供参考。（剩余4164字）

试读结束

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