胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用分析

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食品安全是关乎国计民生的重要议题，随着食品生产和流通环节的日益复杂，对食品安全检测技术的要求也越来越高。在众多检测技术中，胶体金免疫层析技术凭借其高效、快速、成本低廉的独特优势，逐渐在食品快速检测领域崭露头角。由此可见，进行相关研究具有较强的现实意义。

1.胶体金免疫层析技术的基本概念

1.1 胶体金免疫层析技术检测的基本原理

胶体金免疫层析技术是一种将胶体金标记技术、免疫反应和层析技术相结合的快速诊断技术。（剩余4660字）

试读结束

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