“大思政”理念下烹饪专业课程思政教学资源库建设
“大思政”理念是以落实“立德树人”为根本任务，不局限于传统思政课堂教学本身，而是将思政教育融入所有课程教学，是全员、全方位、全过程的教育。习近平总书记在2016年全国高校思想政治工作会议上强调：“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人”。近年来，教育部多次下发关于课程思政改革的文件，2019年6月教育部发布《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》，指出要结合不同专业人才培养特点和专业能力素质要求，梳理每一门课程蕴含的思想政治教育元素，发挥专业课程承载的思想政治教育功能。（剩余4345字）