浅析食品检验检测技术专业课程建设

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“民以食为天”这句话强调了食品安全对一个国家的重要性。目前，中国的食品安全面临着严峻挑战，这严重影响了公众的生活质量和健康。首先，蔬菜、水果中的农药和化肥残留是主要的安全问题来源。菜农和果农为了避免虫害而使用含毒农药的情况，导致蔬菜、水果中有超标的农药残留，这会影响人们的身体健康；其次，食品安全中重金属超标问题也非常严重。（剩余5762字）

试读结束

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