食品理化分析教学中课程思政的探索与实践

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1.引言

早在2016年，在全国高校思想政治工作会议上，习近平总书记指出，在培养高质量的思想过硬人才过程中，要用好课堂教学这个主渠道，在课程教学中需要守好一段渠、种好责任田，使课程教学与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。

食品理化分析课程是我校食品类专业的核心课程。通过本课程的学习，学生能够掌握食品中常见营养成分、有毒有害物质以及食品添加剂等的理化测定方法，为食品安全工作保驾护航。（剩余3651字）

试读结束

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