“土豆”变“金豆”马铃薯成乡村振兴好帮手

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马铃薯具有环境适应性强、种植区域广、营养物质丰富、加工链条长、市场潜力大等特点，既是保障国家粮食安全的重要补充，也是促进农民增收的重要产业。经过多年发展，马铃薯产业逐步实现绿色转型和提档升级，成为繁荣地方经济、助农脱贫致富、助力乡村振兴的重要抓手。

马铃薯，又称土豆，是餐桌上的常客。虽然普通，却不可或缺，是很多人的“心头好”，很多美味佳肴中都能看到它的身影。（剩余4928字）

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