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杨梅又名白蒂梅、圣僧梅。因其形如水杨子，味似酸梅故称杨梅。杨梅营养丰富，含有8种对人体有益的氨基酸，富含维生素和矿物质元素，有很高的食用价值和药用价值。5―6月是杨梅成熟采收的季节，而杨梅又有“一日味变，二日色变，三日色味俱变”的缺点。因此，适时采收杨梅，及时做好保鲜储藏和产品加工，是提高其经济效益的重要一环。（剩余1691字）
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杨梅的采收、保鲜储藏及杨梅酒的加工
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