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肉牛育肥技术要点

一、育肥牛的选择

1.品种

可选用西门塔尔牛、利木赞牛、秦川牛等的杂交代，或是黑白花奶公牛作为育肥牛品种。杂交牛适应性强、耐粗饲、抗病力强、生长速度快。

2.年龄

育肥牛年龄越小生长速度越快，其体组织中肌肉的比例也越高、脂肪比例越少，饲料利用率也越高，一般年龄以1～2岁为宜。

3.性别

性别会影响日增重、饲料转化率和肉品质。（剩余1882字）

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