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秋风一起，舌尖便不由自主地开始思念一种独一无二的鲜甜。当空气里带上凉意，案头收到的稿件中“蟹”字出现的频率便开始陡增，我知道，时候到了。
中国人讲求“不时不食”，这4 个字在螃蟹身上体现得最为淋漓尽致。它不像一些四季皆有的食材，可以让人从容安排。大闸蟹，是秋天特有的，过期不候。它的风物，它的韵味，全系于那短短一两个月的黄金时节。（剩余362字）
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“蟹”逅金秋
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