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陈皮:陈于岁月,历久弥香


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天气渐寒,新会柑成熟了起来,新会人进入了一年一度制作陈皮的时节。这里几乎家家户户都自己制陈皮,种植则有专门的农户。一户普通人家一年就能向种植的农户买上二三百斤新会柑。采摘、剥皮、晾收,整条马路上都铺满了陈皮, 是新会陈皮季最繁忙的景象。

新会自宋代起就制作陈皮,漫漫历史发展中,陈皮早已成为新会的标志。(剩余4271字)

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