韩国泡菜，不仅仅是辣白菜

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

来韩国前，我在国内也吃过泡菜，但形成了一种刻板印象——韩国泡菜就是用白菜和辣椒腌制而成的辣白菜。真到了这里，才知道韩国泡菜的种类不下300种，几乎所有的食材都可以被腌制成泡菜。当地常见的泡菜有黄瓜泡菜、卷心菜泡菜、芥菜泡菜、韭菜泡菜、大葱泡菜、萝卜泡菜、紫苏叶泡菜……

在韩国，泡菜不光可以单独食用，还可以搭配出各种菜肴。（剩余398字）

试读结束

目录
monitor