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市面常见的果蔬冻干使用的是真空低温脱水技术（Vacuum Frying简称“VF”），这种技术还有个名字叫低温油浴技术，是以油为供热介质，在负压的状态下让食物中的水分发。和传统的油炸技术相比，真空低温脱水技术的含油量大大降低，但也没有低到可以忽略的地步，一般采用真空低温脱水的果蔬干，有约10%的脂肪含量。（剩余113字）
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果蔬冻干是减脂利器说法片面
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