一句话真相

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“不含防腐剂”并不代表健康

每当提到“防腐剂”等食品添加剂时,有不少消费者认为它们对健康有害,再加上近年来一些食品企业以“纯天然、零添加”作为营销噱头,无形中加剧了公众“谈‘添’色变”的焦虑。有调查数据显示,66%的消费者认为零添加、不含防腐剂的食品更安全。

【真相】科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,防腐剂是让消费者受益最大的几种食品添加剂之一。(剩余1824字)

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