有关吃红薯的8个问题
到了冬天，很多人都会爱上热乎乎的烤红薯。它又香又甜，美食魅力难以抗拒。此前，我和学生们在例会时一起制作美食，其中之一就是微波炉+空气炸锅制作的烤红薯。发到网上之后，引来了很多人的问题：
听说烤红薯会产生大量的丙烯酰胺？
紫薯和红薯有什么差别？
……
红薯属于甘薯的一种。这里就把甘薯相关的食品知识给大家科普一下――
1.甘薯的颜色是什么色素带来的？
甘薯有各种皮色和肉色，从纯白色、淡黄色、橙黄色到紫色的品种都有，被称为白薯、黄薯、红薯和紫薯，甚至还有紫色和白色交织的“花薯”。（剩余2631字）