一句话真相

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“太阳蛋”不安全

鸡蛋的烹饪方法中,有一种半生不熟的做法叫做“太阳蛋”,名字很好听,且口感鲜嫩,深受追捧者青睐。他们认为,如此加工的鸡蛋,其营养不会因为受热而流失,更利于健康。

【真相】鸡蛋在加热过程中确实有一部分营养会损失,但损失微乎其微。重要的是,吃生鸡蛋有很大的风险:

其一,吃生鸡蛋有中毒风险。(剩余1779字)

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