多重连接探针扩增技术检测食源性致病菌

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摘要：基于多重连接探针扩增技术（MLPA），建立了一种能够同时检测食品中11种常见食源性致病菌的方法。通过设计并合成特异性MLPA探针，与高温变性后的标准菌株DNA进行杂交、连接、PCR扩增反应，利用毛细管电泳法分析PCR扩增产物。结果表明，利用11对探针分别对单一致病菌核酸样品进行检测，每种待测物均为单一峰，未出现杂峰，说明11对探针之间不存在交叉影响，探针特异性良好；利用11对探针同时对混合致病菌核酸样品进行多重检测，每种待测物均可得到与预期大小一致的扩增峰，扩增峰之间互不干扰，空白对照中没有扩增出任何目的扩增峰，说明该体系能同时检测多种食源性致病菌。（剩余12662字）