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在全球化和本土化相互交织的时代背景下，酒店餐饮是连接各个地域文化和消费者的重要纽带，正经历着深刻的变革与发展。地方特色菜肴承载着独特的地域历史文化和民俗风情，逐渐在酒店餐饮中脱颖而出，发展成影响酒店经营和酒店餐饮市场竞争的重要因素之一。地方特色菜肴的独特魅力不但可以满足消费者对美食的各种需求，还可以为酒店行业添加新的活力和内涵。（剩余5644字）
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地方特色菜肴在酒店餐饮中的流行趋势
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