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《临床营养学》2022.3

北欧饮食有助降脂降糖

北欧饮食是一种以浆果、蔬菜、鱼、全谷物和菜籽油为主要成分的饮食方式。丹麦的一项研究发现，北欧饮食对人体健康有诸多益处。研究人员将200名50岁以上的参与者分成两组，分别按照北欧饮食建议和原饮食习惯进行饮食。结果显示，与对照组相比，北欧饮食组的参与者血液中胆固醇和脂肪酸的水平更低，血糖调节能力更好。（剩余830字）

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