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提到猪油，人们总是避之唯恐不及，多以植物油取而代之。很多人都听说过，长期摄入猪油可能与罹患心血管疾病有关。但最近，网络上流传着“一勺猪油等于五副药”“猪油营养价值更高”等说法。那么，吃猪油到底健康不健康？猪油有没有营养价值呢？
油好不好 要看脂肪酸
分析不同油脂对健康的影响之文◎北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生前，要先给脂类“正名”。（剩余1685字）
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猪油当真碰不得？
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