四川味道之:川陈皮

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说起陈皮,恐怕大多数人只知道产自广东的新会陈皮。其实,美食大省四川,也是产陈皮的。

我与川陈皮的邂逅,始于成都的一家内江牛肉面馆。成都,这样的面馆很多,几乎每个小区楼下都有,大多是夫妻店。我们去的那家面馆也是,夫妻俩三十多岁的样子,小女儿还没上幼儿园,就开始每天跟着父母感受生活的艰难。那家面馆的面条不是我喜欢的那种,软塌塌的,没有筋骨。(剩余1309字)

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