基于数智化教学平台的高职院校烹饪专业教学模式改革

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近年来，以5G、人工智能、大数据、云计算为代表的数字智能技术高速发展，引发了各行各业的深度变革，也催生了数字智能时代的到来。新时代背景下，职业替代愈发普遍，本质上是数字智能技术对劳动力的替代。以智慧餐厅为例，是基于网络及新型数字智能设备构建的集顾客自助点餐、服务呼叫、后厨互动、前台收银、预订排号及信息管理等系统于一体的智慧管理平台，不仅极大地节约了用工数量，还促进餐饮业态、餐厅运营、管理模式乃至消费体验的持续升级。（剩余4918字）

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