酸梅汤的古典味道

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酸梅汤初始是酸，再品是甜，酸酸甜甜，舒缓悠长，如一曲悠扬慢板，将火烧火燎的心情调缓了、放稳了，让人能够平静地面对这个热情如火的夏天。

在《雅舍谈吃》里，梁实秋写酸梅汤：“冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。”就着文字想一想，那滋味的深邃，真真让人口舌生甘。（剩余802字）

试读结束

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