以校企合作促进中餐烹饪与营养膳食省级示范专业建设
——以安徽省徽州学校为例
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摘 要：中职学生毕业生就业形势良好，但在学生毕业后升值、技能提升方面有所缺主要表现为就业质量较低，同时，企业所需的人才却普遍紧缺，特别是具备高技能的应用型人才尤为稀少，是企业所急需的。因此，学校实训基地建设就显得尤为重要，然而大部分的中职学校实训基地却存在着一定的问题。文章以烹饪专业实训基地校企合作为例，提出了烹饪专业校企共建实训基地、协同育人的几条途径，不仅对中职学生的教育、人才的培养有重要意义，而且能有效实现校企“双赢”。（剩余3587字）