国内雪茄烟叶钾含量与多酚•有机酸含量的相关性分析

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摘要 基于国内32份雪茄烟叶样品，研究不同产区、不同部位雪茄烟叶中钾含量、多酚、难挥发性有机酸的差异性，并且研究钾含量与多酚、有机酸之间的相关性。结果表明，不同产区烟叶中钾含量、草酸、α-酮戊酸、乙酸、马来酸、琥珀酸、莨菪亭有极显著差异，甲酸有显著差异；不同部位烟叶中钾含量差异极显著。钾含量与草酸、富马酸呈显著正相关，与琥珀酸呈显著负相关；上部叶的钾含量与草酸、琥珀酸相关性高于下部叶，而下部叶的钾含量与富马酸相关性高于上部叶。（剩余6653字）

试读结束

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