基于HyperledgerFabric的河西走廊耗牛肉区块链源系统研究

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一、前言

以河西走廊地区为例，该区域依托北纬38°黄金畜牧带的区位条件及资源禀赋，其特色畜产品——牦牛肉占据全国市场份额的 18.7% 。现行追溯方法在信息追踪精度和风险防控效能方面存在技术瓶颈，据农业农村部2024年质量安全报告显示，传统溯源系统数据篡改率高达 0.34‰ 。新一代信息技术，尤其是区块链为构建可信溯源机制提供了新的可能与思路。（剩余5542字）

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