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中图分类号：TS972.161 文献标志码：A 文章编号：2095-8730（2025）04-0092-07
随着我国经济的快速发展和饮食结构的变化，人们对高碳水化合物、高脂肪及高盐食品的摄入日益增多，从而易诱发肥胖、糖尿病等慢性疾病。2011至2021年间，我国糖尿病患者数量从9000万上升至1.4亿，增幅达 56%[1] 。（剩余13041字）
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低血糖生成指数食品的研发现状及趋势
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