论近代城市民众膳食健康理念的发展

——以天津为视角

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中图分类号:TS971.2 文献标志码:A 文章编号:2095-8730(2025)04-0010-08

在近代早期的城市社会经历着由传统向现代的嬗变时,中国的社会转型尚处于起步阶段,数千年的传统文化积淀依然厚重,传统文明与现代科学之间一直存在着激烈的博弈。特别是大众思想、行为层面的传统因子具有较强的延续力,持续阻碍着城市民众思想观念的解放,并且精英文化的传播又未能对公众发挥足够的思想启蒙作用。(剩余12119字)

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