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分子料理是什么
分子料理是一种食物制作方法，这一概念最早由匈牙利物理学家尼古拉斯·库尔蒂（Nicholas Kurti）和法国化学家埃尔韦·蒂斯（Herve This）提出，后续经过美食界厨师的不断探索与发展，成为一种被广泛使用的美食制作方法。
分子料理食物看似高大上，实际上在我们的日常生活中就能见到许多涉及分子料理制作技术的食物，比如液氮冰激凌、棉花糖等食物，其实都符合分子料理的制作理念。（剩余2768字）
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分子料理
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