由一锅“牛瘪汤”说起

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沪上闺蜜前几天与我在微信里闲聊，提到衡山路上有家格调素雅的苗餐厅，店里竟以牛瘪火锅作招牌，生意火爆。闺蜜说一定要等我回去，同尝这“声名在外”的黔地异馔。我这两年往贵州跑得频繁，酸汤鱼的醇厚、肠旺面的浓烈、糯米饭的香甜、折耳根的清腥，乃至街巷间那些一时叫不上名字的小吃基本体味过了，味道最离奇的还是牛瘪。（剩余2044字）

试读结束

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