别只摘它的果实，花椒也可“春吃芽”

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别只摘花椒！树上的“嫩芽”才是宝，清香脆嫩，错过再等一年。一说起花椒，大家第一反应都是厨房里的调味高手，炖肉、炒菜、做火锅都离不开它，麻香上头，去腥提味一绝。

特别是在四川，贵州等地区，花椒更是各家各户厨房必不可少的调味料，因为很多的菜品中都需要用到它。但很少有人知道，花椒树全身是宝，比花椒果实更鲜、更嫩、更难得的，是春天冒出来的花椒芽。（剩余976字）

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