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过去一年，要问餐饮哪个赛道热？素食一定是其中之一。从庆春朴门，到炳胜禅意茶素、蔬稻素菜，再到素食自助品牌“素满香”，一批素食餐厅成为市场关注的焦点。素食相关品类越来越多样化，不仅有素斋，还有素食火锅、素食汉堡、素食下午茶……
一些餐厅对素食厨师的需求也在增多，希望能招到具有素食工作经验的厨师，把青菜、菌菇、豆腐等各类素食食材做得好看又好吃。（剩余3290字）
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把素菜做出花样的厨师，身价都在暴涨
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