今年冬天第一碗冬寒稀饭

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朋友从重庆老家回来，带给我两个白萝卜和一大把冬寒菜。第一眼我没敢认，因为广安的冬寒都是矮锉锉的，没这么舒展挺拔，大枝大叶。古诗“采葵持作羹”里的葵就是说的这个冬寒菜。汪曾祺也有写：冬寒叶片圆如猪耳，颜色正绿，叶梗也是绿的。

今日所见，才明白这不愧是百菜之王“葵系”蔬菜。曾经的百菜之王，到今日的仅小众拥，不知冬寒经历了多少世间冷眼和低毁，终于在川渝的土地上安顿下来，素妆东厨下，盈盈作羹汤。（剩余373字）

试读结束

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