徐孝洪和他的鱼香肉丝，人生酸甜，灶台滚烫

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“他们都叫我徐老师。”拿下第八届中国烹饪世界大赛金奖，又拿到“百厨大战”冠军；蝉联金梧桐三星，又上榜黑珍珠七年、米其林五年。研发菜品上千道，培养后辈数万人。徐孝洪的职业生涯里，有太多高光时刻。但要问他心里头，最巴适、最离不开的是哪道菜？“是一道小菜——鱼香肉丝。”无论是现象级人气主厨，还是国家级美食非遗传承人，每一位名厨大师，心中都珍藏着一道家常“小菜”。（剩余1342字）

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