这块肉能放几年不坏？ 全靠食客的智慧！

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在攀枝花市盐边县，几乎家家户户都珍藏着一种传承千年的风味——本是寻常猪肉，经过世代相传的技艺点化，脱胎换骨，凝作一块块金黄透亮的珍馐。这便是盐边油底肉，一道源于古人探索肉类保鲜技术时诞生的绝味。

一、

相传，油底肉最早的发明者是曾活跃在攀西地区的古老部落一一笮人。在山野中过着游牧渔猎生活的他们，需要一种既便于携带又能长期保存肉类的方法，以保障稳定的肉食供给。（剩余1089字）

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