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在眉山的宴席上，有一道“硬菜”总是仪式感十足——上桌时，瓷盘里的肘子完整饱满，酱色的浓汁裹着金黄的表皮，筷子轻轻一夹，骨肉分离，香气混着咸鲜微辣扩散开来——这便是眉山东坡肘子。
这道承载着千年文脉与市井烟火的菜肴，早已超越了食物本身，成为眉山最鲜明的味觉符号，也藏着四川饮食文化的密码。
※东坡肘子
提起东坡肘子，自然绕不开苏东坡。（剩余1240字）
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苏东坡 “这一”，千年后仍是美食扛把子
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