鸡蛋的营养真相与选购技巧

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鸡蛋不仅营养丰富，还易于烹饪，家家户户的餐桌上都少不了它。如今鸡蛋中的“新品”五花八门，比如“无菌蛋”“可生食蛋”“富硒蛋”“DHA蛋”“Omega-3蛋”等，光听名字就“不明觉厉”。为揭开市面上不同“名头”鸡蛋之间的营养差异，上海市消费者权益保护委员会对30款市面常见鸡蛋开展比较试验，测试了食品安全、基础营养、强化营养三大类指标。（剩余2001字）

试读结束

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