云南松松花粉中总氨基酸的含量测定及超声破壁工艺优选

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摘 要：目的：优选云南松松花粉超声破壁工艺，并建立其总氨基酸的含量测定方法。方法：以天冬氨酸作为对照，采用分光光度法测定云南松松花粉中总氨基酸含量；通过单因素试验和正交试验考察超声破壁最佳试验条件。结果：线性方程为A=92.143C-0.060 3，r=0.999 5，天冬氨酸的质量浓度在2.0～10.0 μg·mL-1时与吸光度成良好的线性关系，平均回收率高达99.6%，相对标准偏差为1.85%（n=6）；超声波破壁松花粉的最佳工艺为物料量5 g、超声功率700 W、超声时间40 min，破壁率可达98.0%。（剩余7374字）