2021—2023年中国铁路南宁局食品安全情况分析

打开文本图片集

摘 要：目的：分析2021—2023年中国铁路南宁局管辖范围内食品生产、经营场所食品安全情况。方法：采用数据表格及统计学软件对2021—2023年中国铁路南宁局餐（饮）具和食品样品检测结果进行统计分析。结果：2021—2023年中国铁路南宁局采集并送检样品共计1 128件，合格率为95.92%；不同年份、不同季度之间合格率无显著差异；微生物指标合格率为94.71%，理化指标合格率为99.69%，两者差异有统计学意义（χ2=15.434，P＜0.05）；餐（饮）具样品合格率为93.73%，食品样品合格率为99.32%，两者差异有统计学意义（χ2=21.469，P＜0.05）。（剩余5094字）