老年博览·上半月 (2024年03期) 电子版

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卷首语丨淡然

北宋词人苏东坡不仅写得一手好词，还做得一手好菜。他做的菜肴色香味俱全。好吃厚重口味的苏东坡，却留下了“人间有味是清欢”的传世词句。 归于平淡，甘于平淡，是人生的一种修炼。这种修炼，就如同把一本书“读厚”又“读薄”的过程。从空白到拥有，又从拥...

乐读丨77岁北大教授，决心做好“太空导游”

北京大学教授焦维新的网名叫“太空导游”。这不是他自封的，而是学生送给他的昵称。焦维新在北大地球与空间科学学院教了40年的书，2010年退休后，他力求拆除知识传播的藩篱，开始做科普。他做讲座、写书，也开始做短视频。 “2025年3月土星光环会...

乐读丨“中国好人”杨义春的退休生活

倾情文史，耕耘文字田地 “守祖宗清白二字，教子孙耕读两行。”在杨义春家中，一副对联挂在客厅正中，十分引人注目。杨义春告诉记者，这是祖宗留下的一条家训，意思是做人做事要清清白白，教育后代农耕之余还要致力学问。他6岁读书认字，便是从父亲教他认读...

乐读丨南宋的元宵节美食

据《武林旧事》记载，南宋人过元宵节，餐桌上美食丰富，有乳糖圆子、澄沙团子、滴酥鲍螺、诸色龙缠，还有水晶脍、琥珀饧、宜利少、糖瓜蒌、蝌蚪粉…… 乳糖圆子和澄沙团子都是汤圆，二者区别在于馅儿：乳糖圆子用糖霜做馅儿，澄沙团子用红豆泥做馅儿。滴酥鲍...

乐读丨宋代的“租”生活

宋代租赁行业发达，几乎无物不租。《武林旧事》中的“赁物”条，列举了花檐、酒檐、首饰、衣服、被卧、轿子、布囊、酒器、帏设、动用、盘合、丧具等门类，还说如果要办宴席，自己什么都不用准备，只要请上“茶酒厨子”，從陈设布置到精美菜肴，乃至现场引导主...

乐读丨“宝总泡饭”古已有之

根据金宇澄长篇小说《繁花》改编的同名电视剧热播，剧中的“宝总泡饭”也随之爆火。“宝总泡饭”即用开水直接冲泡的米饭，吃时辅以黄泥螺、红腐乳、虾籽鲞鱼、肉松、酱瓜和蘸腐乳汁的油条等各有滋味的小菜。 其实，“宝总泡饭”就是水饭，古已有之，早在南唐...

乐读丨松鼠鳜鱼

提到苏帮菜，我第一个想到的就是松鼠鳜鱼。我第一次吃这道菜是在苏州，只见盘中的鱼头昂口张，肉粒翻开如毛，鱼尾微翘，形如松鼠。大厨趁热将卤汁浇到鳜鱼身上，它立刻变得浑身金黄，还发出吱吱声，犹如松鼠欢叫，令我大为惊异。 “我们平时不吃松鼠鳜鱼，它...

乐读丨外卖员的礼物

朱教授是我的忘年交。他退休已经十几年，孩子一家在国外定居，只剩下他和老伴相依为命。他们与外卖员打交道多，水果、蔬菜和生活用品，只要网上下单，外卖员就会送货上门。 朱教授和老伴在家里的玄关处放了一个小筐子，里面除了小瓶矿泉水，还有肉松饼、萨其...

乐读丨薛文江的手艺人生

黄杨木雕成的花生粒粒饱满，老红木做的枣子油光锃亮，水牛骨搭建的《滕王阁》精妙绝伦，鸵鸟蛋壳上的《百福图》巧夺天工……如果你是第一次走进薛文江的工作室—隐镂轩，一定会为眼前各种精妙的手工摆件惊艳。 说是工作室，其实就是薛文江的家，位于浙江省湖...

乐读丨与自己妥协

站在自动扶梯上，我望见自己要乘坐的那趟地铁已经到站了，于是赶紧快走几步下了扶梯，向着地铁门冲刺。临近门口，只见门灯开始闪烁。只要往前一个箭步就进门了，但不知怎的，我突然胆怯了，脚步戛然而止。 此时，车门开始合拢。没想到，紧跟在我后面冲刺的还...

乐读丨微信群里的生活

退休前我没有注册过微信账号，更别提加入微信群啦。退休后，虽说岁月静好，但我有时不免烦闷，心情沮丧，于是儿子见机帮我在手机上下载了微信，并注册了賬号。自打有了微信，手机通讯录上的名字一个个活跃起来，在互加好友后，我就像打通了任督二脉，变得神清...

乐读丨人老心未老

已搬走近10年的同龄邻居老冯老家在苏北农村，早年家贫，没上过学。成年后，他到无锡淘金，先是在一家私人的废品收购站打工，后来废品收购站倒闭，他又靠收废品度日。经人介绍，他与一个在福利厂工作的姑娘结了婚。 老冯为人忠厚，很讨当地居民喜欢，大家都...

乐知丨到芬兰“无手机岛”投入自然

过一个完全没有手机的假期？对很多人来说，现在这已很难想象。但这是芬兰小岛乌尔科-塔米奥上正在发生的事情。为了鼓励人们全身心地投入大自然，欣赏岛屿的独特风景，芬兰将乌尔科-塔米奥变成了世界上第一个“无手机岛”。 乌尔科-塔米奥位于芬兰东部，与...

乐知丨把声音做成雕塑

独特的“雨鼓” 雨滴打在树叶上，会发出“沙沙”的声音；雨滴落在小溪中，会发出“叮叮咚咚”的声音；而豆大的雨珠砸在窗户上，“嘭嘭”声会不绝于耳……瑞典艺术家艾瑞克·瓦洛布有感于大自然里雨落下时的各种声音，于是利用25块结构不同的不锈...

乐知丨普普萨，包着萨尔瓦多的幸福

萨尔瓦多位于中美洲北部。美洲和欧洲文化融合下的传统美食滋养着一代又一代萨尔瓦多人，其中以其国菜“普普萨”最为典型。它不仅是人们的日常美食，节假日和庆祝活动中更是备受推崇。 在记者看来，外表朴实、其貌不扬的普普萨就是萨尔瓦多版的馅饼。饼皮有用...

乐知丨“95后”老年大学老师，“孵化”“网红”阿姨

谁的爸妈“不听话”，就送进老年大学吧。他们上课时也会迟到、犯困、交头接耳，被老师提问时一脸蒙，课后作业完不成……山东高密的“95后”姑娘小鱼将自己在老年大学任教的经历拍成Vlog（视频日志），发布在社交平台，播放量超千万。 千万网友围观老人...

乐知丨数字适老，从一把智能门锁开始

“今天有雨，外出记得带伞”“出门前看看燃气灶，别忘记关火”……你能想象，这是一把智能门锁的日常提醒吗？近日，一款智能门锁新品因为极具特色的真人语音留言、天气提醒等功能被很多老年人关注。“随着信息技术的快速发展，曾经令人无限憧憬的‘智慧生活’...

乐知丨微信聊天代沟怎么破

“在家族微信群里咋能发那样的表情包？也不嫌丢人！”杜先生因为微信聊天和孙子发生了争执。不少老人表示，他们在和孙辈微信聊天时聊出过“火药味”。老人觉得孩子们用的一些表情包太低俗，孩子们则抱怨他们“老土，啥都不懂”。 68岁的杜先生说，孙子小烨...

乐知丨普法讲堂：保障老年人权益，守护最美“夕阳红”

目前，我国已迈入中度老龄化社会，家庭结构等方方面面都发生了变化，老年人在情感慰藉、财产处分、居住安全等方面提出了更多元的需求，如何让法律为老年人保驾护航呢？ 既需要生活照料，也需要情感慰藉 王老先生育有一子三女，妻子及儿子均已去世，现王老先...

乐知丨地铁哪侧开门为什么会变来变去

坐地铁时，你有没有过这种经历：明明上一站还是左侧开门，下一站就改到了右侧开门？这是司机随机选择了一侧开门，还是有一套系统的规则？ 要回答这一问题，得从地铁站台的形式说起。 地铁站台可分为島式、侧式和岛侧混合式。 岛式站台是最常见的一种地铁站...

乐活丨黄豆发芽三四天营养最佳

如今，很多人在家自己發豆芽，简单方便，吃着也放心。以黄豆来说，发成什么样才更营养呢？ 发芽其实是黄豆从休眠状态转变为生理活动频繁状态的过程，发芽过程中其呼吸作用增强，酶的种类和数量显著增加，同时营养素会发生消长变化，生物活性物质显著增加。研...

乐活丨老人护脚用对功能袜

很多人只关注如何挑选合适的鞋子，却忽视了对袜子的选择。忽视对双脚的保护，会增加肌肉、韧带、骨骼和肌腱的损伤风险。尤其是中老年人，随着年龄的增长，足部问题会更加突出。美国足部护理专家托尼·胡博士表示，中老年人可根据不同场合或情况，选...

乐活丨400电话未必都是“正规军”

家电出现故障，很多人会选择上网搜索品牌客服电话。然而，看似正规的400电话未必都是真正的官方热线，所谓的上门维修也可能处处是坑。 困惑：同品牌搜出不同客服电话 作为自采暖用户，苏女士家里装有一台进口品牌的壁挂炉。“前些天发现屏幕上多出来一个...

乐活丨漫话生活

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乐活丨外婆住院记

2014年的一个秋天，外婆站在路边和邻居神侃，一辆小轿车缓缓倒车，撞到了外婆。 司机大为惊慌，一个急刹下了车。 外婆一脸痛苦地捂着腿说：“你车没事吧？” 司机目瞪口呆。 外婆就这样住进了医院，住了一个多星期。我和我妈有空就去看她，大部分时间...

乐活丨六数数独

六数数独的游戏盘面是一个6×6的表格，由36个格构成。水平方向排列的6个格组成行；垂直方向排列的6个格组成列；粗线条内2×3的6个格组成宫。同四数数独一样，行、列、宫统称为单元。 六数数独的游戏规则是：在游戏盘面的空格中...

乐活丨写生、办展、出画册

在上海的长三角油画艺术交流中心有这样一帮“油画爷爷奶奶”，他们中最年长的已92岁。在蔡兵美术馆落幕的“美丽中国”五夫古镇油画作品展中，展出了70余幅“油画爷爷奶奶”的画作，这些作品是他们在世界文化遗产—武夷山脉的福建五夫古镇写生创作的。写生...

乐活丨无锡的美，是画不尽的

我自小就住在无锡南泉老街，到如今已经经历70个春秋。从小到大，我种过田、养过鸡鸭、种过桃树、做过泥瓦匠……干活之余，有一件事我从来没有放下过，那就是画画。 我的父母都是农民，但我莫名地喜欢画画。打小，只要看到漂亮的图画，不管是报纸上的图案、...

乐活丨84岁“布偶奶奶”陈立君

初秋的下午，阳光在一间既是卧室也是工作室的房间里照出一片光亮。84岁的陈立君坐在床边，膝盖上铺着一块长方形垫子，用针线缝制着一个布偶的腿。虽然服用了抗癌药物后身体容易疲惫，但她的脸上没有一丝疲态，两鬓发丝整整齐齐。 制作布偶是湖北美术学院退...

乐活丨薛姨的花样生活

邻居薛姨年近八旬，眼不花、耳不聋、背不驼，每天笑呵呵的。平常在小區里遇见了，我想走近一点儿再向她问好，薛姨洪亮的招呼声远远地就已经传了过来。每次见薛姨，她手里总是捏着一朵小花。天冷了，外面的花花草草不多了，薛姨手里就会捏着一小截翠绿的柏枝。...

乐活丨2023年随心涂评奖活动获奖名单

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乐活丨获奖作品选登

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