老年博览·上半月 (2023年12期) 电子版

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卷首语丨存疑得解

心中常存疑问的人，往往会活得比较有意思。因为他们的大脑始终处于兴奋之中，为了找到答案，他们不会停下脚步。曲径通幽处小心翼翼，大道朝天时昂首阔步，一个生动有趣的人由此而生。 好奇心是一个人对世界保持兴趣与热爱的源泉。一些人不去寻找答案，渐渐地...

乐读丨七旬退休教授跨界做起“新农人”

每年夏天最热的时候，是晏明春最忙的时候。在武汉明春莲联科技有限公司随州分公司的厂房内，一台台自动剥壳机高速运转，一颗颗穿着绿衣的莲子滚进剥壳机，摇身一变就成了一粒粒乳白色的嫩莲子。而农户们运来早晨刚采摘的莲子，正在排队等待收购。晏明春告诉记...

乐读丨78岁老党员义务“上岗”23年

瘦小微躬的身体，黑白相间的发丝，印有雷锋画像的斜挎包……在湖北省黄石市下陆区康宁社区康宁园小区，居民们经常碰到78岁的老党员雷国明在居民楼里忙活。 2000年退休后，雷国明一直在社区从事志愿服务。从一个人干，到汇聚起一支32人的队伍，她带动...

乐读丨“向阳花”，守护娃娃安全18年

“家长，送完孩子请您及时把车开走，以免堵塞交通……” “孩子们，请走人行道，注意观察两侧车辆……” 每天早上7时多，一支穿着红马甲的队伍都会出现在大连市金北路金二小学门前。他们是甘井子区椒金山街道金贸社区“向阳花”护卫队的平安志愿者，队员平...

乐读丨食物的“曾用名”

鲍鱼 现代人说起鲍鱼，脑子里浮现的关键词是这样的：好吃、“高大上”、海中贵族、吃席硬菜…… 但是在古代，提起鲍鱼，大家只有一个印象，那就是臭。 这是因为，古代的鲍鱼指的是咸鱼，经常被用来形容味儿很大的东西，也用来比喻恶人和小人。 《颜氏家训...

乐读丨趣话鸭蛋

中国人腌制鸭蛋的历史很长，早在南北朝的《齐民要术》里，就提到过腌制咸鸭蛋的方法：“取杬木皮，净洗细茎，锉，煮取汁。率二斗，及热下盐一升和之。汁极冷，内瓮中，浸鸭子。”以杬木皮和盐调汁，只需要浸泡一个月，咸鸭蛋便可出坛食用了。腌好的鸭蛋可以久...

乐读丨奢侈的古代挑灯夜读

“万卷古今消永日，一窗昏晓送流年。”挑灯夜读是一件非常幸福的事。然而在古代，“挑灯夜读”是非常奢侈的，多数人家可望而不可及。 挑灯夜读之所以“奢侈”，要從古人的照明工具—油灯和蜡烛说起。 古人使用油灯的历史可以追溯到商朝，1975年河南郑州...

乐读丨野生动物摄影家奚志农：用影像保护自然

电影院热映的纪录片《雪豹和她的朋友们》罕见地呈现了雪豹的生活，以及雪豹的“邻居”牦牛、藏狐、鼠兔、岩羊、兀鹫、斑头雁等。影片导演是著名野生动物摄影家奚志农。 59岁的奚志农有着40年野外拍摄经历，是圈内“大神”。他高大黝黑，一口温软的云南腔...

乐读丨椒江奇石收藏家陈冰：将石头玩出文艺范儿

古人说：山无石不奇，水无石不清，园无石不秀，室无石不雅。走遍大江南北，跋山涉水寻得一块心仪的石头，对奇石玩家来说既是一种快乐，又是一种文化享受。 浙江省台州市收藏家协会椒江分会副会长兼秘书长陈冰便是一位资深奇石玩家，他收藏的奇石令人叹为观止...

乐读丨栀子花煎

南宋林洪的《山家清供》是一本有趣的书，既可以作为一本难得的菜谱学，也可以作为一本不错的小品文读。 《山家清供》里写到的鲜花入馔的菜品不少，其中一道栀子花煎格外引人注目。林洪称栀子花为“薝卜”。薝卜煎的做法并不复杂：“采大者，以汤焯过，少干，...

乐读丨难题

到了一定年龄，打开体检报告的心情，很像当年打开考卷看分数，报告上那些箭头就是试卷上老师批的红叉叉。机器转动多年，免不了这里磨损一点，那里坏个零件。今年体检，我的血糖竟打破多年的穩定，创下历史最高纪录，搅得我内心不安。我想来想去，把这一结果归...

乐知丨芬兰有个抱树锦标赛

芬兰北部拉普兰地区的莱维市有一片名为“哈里普乌”的森林。在当地语中，“哈里”意为“拥抱”，“普乌”意为“树”。这是一片私人林地，由一户人家经营。2000年，这户人家推出了以森林疗愈为主题的一系列旅游活动，并在当年8月举办了首届哈里普乌世界抱...

乐知丨俄罗斯“蹦床”步道，欢迎来“蹦跶”

俄罗斯卡卢加州的尼古拉-列尼维茨艺术公园里有一条步道。这条步道乍看上去和普通的柏油路没什么区别，但是在这条路上，行人都是蹦跳着前进，一跳跳老高，一蹦蹦老远，似乎都摆脱了地心引力的束缚。这条号称世界上“最弹”的步道，其实是一条超长的蹦床。 这...

乐知丨去怀托摩萤火虫洞，近距离接触“小灯笼精灵”

新西兰的怀卡托区有一个萤火虫洞，位于怀托摩溶洞地区。溶洞藏在地下，由石灰岩层构成，里面布满了各式各样精美的钟乳石和石笋。萤火虫洞虽然深藏于地下，里面却闪着点点亮光，因为洞里有成千上万个“小灯笼精灵”，也就是蓝光萤火虫。 这里的萤火虫和人们平...

乐知丨“蹭老式消费”，“00后”开心当“团宠”

加入老年旅行团，去老年大学上课……这种被调侃为“蹭老式消费”的新风尚，正在吸引越来越多年轻人的参与，为年轻人提供了一种不同的生活体验。 “我一个小年轻，爬山爬不过大爷，砍价砍不过大妈，只能当‘团宠’，全程蹭吃蹭喝，各种蹭！”大三学生高彤跟姥...

乐知丨“哏都养老院”的幕后故事

天津有一家养老院“画风”清奇：90岁的老师给80岁的学生上化学课，老人们用各种搞笑的实验，向屏幕前的网友展示什么叫化学实验中的“一逝便知”。一般人印象中老年人最忌讳的生死话题，在这里变成了茶余饭后的段子，打扮成学生模样的爷爷奶奶被“化学老师...

乐知丨依靠机器人养老靠谱吗

2023世界机器人大会上，140余家企业携600款机器人亮相。其中，陪伴机器人和助老机器人吸引了很多人的眼球。有业内人士认为，未来机器人会在护理、陪伴等方面大显身手；更有人认为，智能机器人或可破解养老困局。依靠机器人养老，真的靠谱吗？ 近日...

乐知丨普法讲堂：法院都判了，对方就是没钱还怎么办

秦女士虽然已82岁高龄，却因一笔借款追不回来，不得不四处奔波。 2013年4月至2015年8月，邻居王女士以买房需要资金周转为由，陆续向秦女士借款人民币125万余元，约定2016年春节偿还。2016年，秦女士以王女士到期未偿还借款为由将其诉...

乐知丨“门诊12问”，教你就医少走弯路

如今大型医院的服务智慧化程度越来越高，偶尔上医院的人不了解情况，难免会有点无所适从。“懂点就医窍门，看病少走弯路。”复旦大学各家附属医院的门诊管理者为此编撰了《数字化时代的智慧门诊》一书，有针对性地回应了广大患者就医中的一些疑问。本文内容即...

乐知丨贡菜到底是什么菜

每个川渝火锅店都少不了一种神奇的蔬菜—贡菜。它的口感又脆又韧，咬起来嘎吱作响，让人吃一口就会爱上。 贡菜到底是什么菜？ 根据现行国家标准《GB/T29564—2013苔干》的定义，苔干是以适于传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、...

乐活丨黄昏恋：有章法，更幸福

老年人再婚遇到的困难主要是什么？怎样才能提高再婚成功率？社会学者郝麦收30多年来一直把老年再婚作为研究课题，他提出的“老年再婚三不变原则”（婚前财产所有权不变，婚前财产继承权不变，亲子关系不变）曾在全国引起极大反响。他和妻子孙子芬还曾用6年...

乐活丨小辈们的家务，要帮忙做吗

外公的味道是爱的味道 ◎ 孙道荣 同学老汪夫妻俩都在安徽的一个县城工作。他们唯一的女儿大学毕业后在上海找了工作，成了家，很快有了小孩。女婿老家也在外地，在上海没人能帮他们带孩子。老汪夫妻俩正好到了退休年龄，就双双到上海去给女儿帮忙。 女儿家...

乐活丨如何辨别真假羊肉卷

多家知名餐饮品牌旗下的火锅店、麻辣烫店都曾被曝出“羊肉卷里掺鸭肉”的问题。鸭肉比较便宜，质地也和羊肉比较接近，这是一些问题商家用鸭肉来制作假羊肉卷的主要原因。 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍，整块羊肉是没法掺假的，所以掺假往往集中在...

乐活丨漫话生活

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乐活丨“心青年”马姐：越时尚，越烟火

1962年出生的马铟鸿是上海人。她54岁入行做模特，60岁成为网络平台上的时尚“网红”博主。马姐的走红让人们看到：今天，人们想做什么、能做什么，是由自己的心决定，而不是由年龄决定的。如果在心里把自己看成青年，那么，自己就是永远的“心青年”。...

乐活丨毽球“侠侣”，花样论“毽”

“老伴儿，接球！”话音刚落，只见孙易钢轻抛毽球，抬腿伸脚，噌的一声，毽球像一道彩虹划过空中，飞向他的老伴邓红军。一旁的邓红军早已做好准备，只见她目光紧追毽球，转动身体，将毽球稳稳击回。 孙易钢今年65岁，邓红军今年57岁，两人踢毽球已有9年...

乐活丨八十四岁老人自学油画，把日子绘成艺术

江西省九江市浔阳区白水湖街道牌楼洼社区84岁老人丁时生退休后最热爱的事就是画画。他从零开始学油画，用缤纷的油彩把晚年的日子绘成了艺术。 静物、风景……走进丁时生老人的房间，首先映入眼帘的便是满屋的油画。客厅、卧室的每一面墙上都挂着油画作品，...

乐活丨两树花椒满院香

我家院子里有两棵花椒树。花椒成熟时，油绿的叶子间都是一嘟噜一嘟噜的花椒，如一颗颗红艳艳的宝石般挂在树上。一阵阵花椒特有的清香扑鼻而来，我深深吸气，尽情享受着这大自然的馈赠。 我和爱人跟父亲一起摘花椒。父亲搬来梯子，我爬上墙头，左手拽住一根树...

乐活丨家乡腌菜寄深情

假期回家，我看见厨房里摆着一溜儿坛子，里面装的是母亲腌的各种各样的菜，有萝卜、黄瓜、辣椒、豆角、白菜……淡淡的香味里，透着一种淳朴和温暖。 在我老家，几乎家家户户的厨房里都会放些坛坛罐罐，或大或小，里面装的都是腌菜。俗话说：“家有腌菜，寒冬...